Un emprendimiento de 32 mujeres de Los Reyes, Acaxochitlán iniciaron hace un año ha propiciado la mejora en la economía, alimentación, creación de platillos y en una primera edición de un festival dedicado al hongo seta que tuvo lugar este 4 y 5 de abril, donde mostraron su gran avance.
Fue gracias a la llegada de una fundación a Acaxochitlán, llevando un proyecto cuya intensión estaba establecida enayudar a la economía de los pobladores en especial a quienes se dedican a la recolección y venta de hongos de temporada.
“La idea fue que los meses que no hay ese alimento silvestre y pudiera cultivar la especie más conocida la seta, que implica pocos cuidados e inversión”, informó Erick Alan Hernández Barracas presidente de las Nanacateras Cultivadoras de Hongo Seta.
Les dieron talleres, los guiaron en los cultivos e iniciaron su venta en la comunidad, municipio, ya han alcanzadomercados en otras partes de Hidalgo.
“Iniciamos produciendo 5 kilos, ahora mis compañeras ya han llegado a 20 kilos cada kilo cuesta actualmente al mayoreo entre 80 y 90 pesos, al menudeo entre 10 y 120 pesos”.
MERCADO ESPECIAL
El proyecto va a más, dado que estar organizando más festividades, con venta de la seta y sus guisos, además de que pretenden hacer un mercado especial en Los Reyes, dio a conocer Alan quien por cierto sólo tiene 18 años.
ASOCIACIÓN
Además de que están en proceso de registrarse como una asociación de nanacateras y cultivadoras de hongos seta, así como de meter un proyecto ya que hasta el momento no cuentan con apoyo gubernamental de ninguno de las tres órdenes.