La Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios de Hidalgo (COPRISEH) estimó que la carne de caballo vendida en establecimientos como si fuera de res puede proceder del Estado de México o de la capital del país.
Mediante entrevista telefónica, la comisionada Rosa Gabriela Ceballos explicó que realizó un estudio donde fueron evaluadas 34 muestras de carne en Hidalgo, de las cuales sólo cuatro dieron positivo a carne de caballo.
Al respecto, el secretario de Servicios Municipales de Tulancingo, Francisco Velasco Orozco, aseguró que en el rastro municipal no se han sacrificado equinos en lo que va de la presente administración.