A sólo 3 semanas de que inicié la tercera edición de Catar México, la cumbre del vino mexicano, del 4 al 6 de diciembre en San Miguel de Allende y Guanajuato, los organizadores anunciaron las 35 bodegas que participarán.
Además, adelantaron que se presentará el libro “La guía del vino mexicano”, por Rodolfo Gershman y habrá dos talleres: “Francia y México unidos por el vino”, y “Vino francés y comida mexicana”, a cargo de René Rentería.
El país invitado de honor es Francia, participará con 2 catas de champagne.
Y en el centro histórico de Guanajuato y San Miguel de Allende se exhibirán fotografías de vinos y bodegas.
Actualmente el estado cuenta con más de 60 hectáreas vinícolas en Dolores Hidalgo y San Miguel de Allende. De ello se dice que hace más de 200 años se quemaron varios viñedos durante la guerra de independencia de México.