a tradicional barbacoa tlaxcalteca llegó a los restaurantes “Del pueblito” de Hotel Misión, que en Guanajuato podrá disfrutarse del 15 de marzo al 30 de abril en el hotel ubicado en Noria Alta.
María Fernanda Anaya, gerente general de restaurantes “Del pueblito”, comentó que la cadena hotelera apoya la gastronomía tradicional mexicana, por lo que su tarea es la búsqueda e investigación de los platillos tradicionales de diferentes regiones del país, que además de enriquecer el conocimiento sobre la riqueza culinaria con la que cuenta la nación, apoya a las familias que comparten sus recetas.
“En esta ocasión estamos impulsando la temporada de la barbacoa, que se caracteriza por su variedad de ingredientes que la hacen única como el tono rojizo, que es diferente a la que se cocina en Hidalgo, Monterrey o Jalisco”.
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