La XLIV Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya concluyó con la entrega de premios a los mejores platillos tradicionales presentados por participantes provenientes de diversas localidades de la región.
Este concurso, que se celebra anualmente, destaca por su esfuerzo en preservar y promover la riqueza culinaria del Valle del Mezquital.
En la categoría “Platillo Típico”, el jurado premió a:
1. Primer Lugar: Esperanza León Aldana, procedente del Ejido del Mezquital, Santiago de Anaya, con un Mole de olla con frijol quebrado y flor de garambullo con xocoyol. Premio: $10,000 pesos.
2. Segundo Lugar: Arleth Callejas Martín, de Guerrero, Santiago de Anaya, con Gualumbos rellenos de escalones y chimicuiles. Premio: $7,000 pesos.
3. Tercer Lugar: Julio Cruz Hernández, de Hermosillo Monte Noble, Santiago de Anaya, con Totomostle con mole de calabaza. Premio: $3,000 pesos.
Durante la ceremonia de premiación, las y los ganadores recibieron reconocimientos y cheques simbólicos de manos de las autoridades municipales y estatales.
La presidenta municipal, Danai Ángeles Hernández, resaltó la importancia de este tipo de eventos para fomentar la preservación de recetas tradicionales y su transmisión a nuevas generaciones.
Además, se premiaron otros concursos como el de Postres, Pulques y Atole, donde se entregaron incentivos económicos y en especie para reconocer el talento de los participantes.
La muestra, que se llevó a cabo del 4 al 6 de abril de 2025, contó con la participación de 1,394 concursantes y la asistencia de miles de visitantes atraídos por la diversidad de platillos elaborados con ingredientes únicos de la región.
Este evento es considerado un motor económico y cultural para Santiago de Anaya y el Valle del Mezquital, donde se busca consolidar la actividad gastronómica como un atractivo turístico permanente.