Hecha de manera tradicional, la cuelga que distingue a la panadería de Acaxochitlán desde este fin de semana por primera vez se elabora con forma de rosca de Reyes.
Esta delicia culinaria se ha proyectado internacionalmente desde la Cuelgería “Juan Panes”, sus ingredientes son harina, azúcar, manteca de cerdo y vegetal.
El relleno lleva queso, azúcar y canela, lleva dentro los muñecos que representan al Niño Dios y por fuera va adornada con ate, dio a conocer Arturo Castelán.