En la muestra gastronómica de Santiago de Anaya podrás encontrar platillos cuyos precios varían de 60 hasta 350 pesos.
Los tacos comunes como flor de garambullo, chinicuiles, barbacoa de pollo o borrego cuestan sesenta pesos.
En tanto los tacos de víbora, ardilla, zorro, lagartija, codorniz, rata, tlacuache y correcaminos valen cien pesos.
Sin embargo los platillos exóticos como ximbó de ardilla, zorrillo, coyote, tlacuache, avestruz cuestan alrededor de 350 pesos.
Las bebidas como el pulque están valuadas entre los diez y quince pesos precio que aumenta en los curados.