En un estudio de calidad de realizado por de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), se descubrió que al menos 18 marcas de atún en México venden soya en lugar de pescado en sus latas, sin avisar al consumidor.
El Laboratorio Nacional de Protección de la Profeco realizó una investigación a 57 presentaciones de diferentes marcas de atún envasado, informó Reporte Indigo.
El estudio se realizó del 5 de octubre al 14 de diciembre de 2018, en el que se aplicaron 3,021 pruebas a 57 presentaciones distintas de atún envasado.
Para evaluar la calidad del producto, se determinó su información comercial, contenido neto, masa drenada, contenido de soya, medio de cobertura y proteína.
Entre los resultados destacan 18 presentaciones que contienen soya en un porcentaje desde el 1% al 62%, sin que en ningún lugar se indique al consumidor de este porcentaje.
Las marcas con más soya: