Mauricio Sainz y Góngora, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), señaló que buscarán el acercamiento con más socios y el Gobierno Municipal, para coadyuvar en el desarrollo del sector a nivel local.
Dentro de la reestructuración de la cámara, se busca el posicionamiento a nivel local y estatal, creación de eventos de relevancia para el sector, y apoyo de las instancias gubernamentales para los procesos de mejora en los restaurantes.
“El avance más representativo es que al menos la presencia de la cámara se ha logrado, y seguimos trabajando muy de cerca con los restauranteros”, dijo.
Actualmente, Canirac Irapuato cuenta con la afiliación de 10 restaurantes y planean que por lo menos sean 26 al cierre del año, para continuar con la elaboración de estrategias funcionales de posicionamiento.
Asimismo, Sainz y Góngora indicó que buscarán el acercamiento con la Dirección de Fiscalización.